Örongodis...

Intensiv, aktiv dag med guldkant: vi fick finbesök av Vovven! Vovven har många namn såklart hos oss (kärt barn brukar ha det), bland annat "Flappöra". Se själva; silkesmjuka öron som pryder skallen och vid varje steg Vovven tar, lättar/"flappar" öronen i takt, ser jättefestligt ut speciellt när man går strax bakom. Inte nog med att de ser roliga ut, Vovvens öron är väldigt mjuka och gosvänliga...

Vi tog en härlig långpromenad innan vi gick hem och myste tillsammans. Lite gos, lite vila och lite lek med bollen...

 

 

Vem kan stirra längst...?

 

 

Vovvens matte är guld värd som förser oss med hundsällskap när vi helst önskar det. Matte är själv en människa som sätter guldkant på tillvaron, en riktigt mysig vän. Jag samlar på henne!

 

Bild lånad från internet

An Idiot Abroad....

...är ett vansinnigt roligt program. Britter när de är som bäst; Gervais, Pilkington och Davis. Detta är må-bra-humor.

Bild lånad från whatculture.com  

En annan som reser i sitt jobb väldigt mycket ibland är min äkta hälft.
Den ä.h jag har är omtänksam som förser oss hemmavarande med dokumentation från sina resor. Tydligen behöver vi inte oroa oss för att han ska behöva svälta när han inte kommer hem till vårt dukade bord varje dag då.

 Frankrike; lamm i portionslergryta, tillagat med mandlar och

plommon.  Köttet lär ha ramlat av från benet i mitten bara 

man petade med gaffeln på det. Tydligen gott. Väldigt gott.

 Belgien; Moules Frites, kokta blåmusslor med pommes.

Tydligen inte helt otäck heller...

 Belgien, restaurang Belga Queen. Halstrade pilgrimsmusslor. 

Jag behövde inte ens fråga om det var gott.

 

 Belga Queen igen; menyn säger:

"Belgian Charolais tenderloin, sauce of Orval reduction

 with broken pepper (or béarnaise), 

seasonal vegetables and cone of fresh fries BQ"

Jag brydde mig inte ens om att fråga om smaken...

 

 

Belga Queen: efterrätt:Glass. 

Nu jag ville verkligen inte ha några

detaljer längre.  

Jaja, vad bra att min fantasi räckte en dag till då... idag wokade jag ihop lite färsk broccoli (med vitlök!) och kryddade med Santa Marias Thai Limekrydda. Sedan friterade jag torskrygg skurna i bitar och hade sweet chilisås till. Plötsligt blev tråkiga torsken Torsten riktigt god!

Kaffe och jävlar anamma

I det tidigare inlägget "Skrapa, slipa, måla och ... sy lite", syntes ett lapptäcke som jag lovade visa lite närmre.

 

Lapptäcket i sovalkoven på lantstället, dubbelvikt

för att passa den smalare sänge än den avsedda dubbelsängen 

det gjordes till från början

Ibland drabbas även jag av en släng av tur-sleven för jag hittade faktiskt några bilder på täcket från när jag höll på att sy det; själva täcket ligger ju på lantstället långt borta, annars hade man ju kunnat anse att det vore enklare att klämma ett kort på det här och nu.  

 

 Ett av blocken i täcket, fotat med blixt

 Jag hade en samling antika lakan som låg och skräpade och jag skar till dem till delarna till täcket och färgade sedan dessa i kaffe. Att färga tyg i kaffe är en fantastisk metod för att åstadkomma ett gammaldags, flammigt intryck. Det här gäller naturligtvis för tygprojekt man inte planerar att kasta i tvättmaskinen efteråt; och därför passade det bra då jag skulle göra ett täcke modell större (som aldrig kommer att komma i närheten av en tvättmaskin). 
 

 Block fotat utan blixt (bården synlig i nederkant)

Ett antal block som detta ovan samt ett antal kaffefärgade lakansstripes byggde upp täcket som blev så här:

Täcket blev riktigt lyckat, jag kviltade bården (den beige tyget med blå duttar på) på maskin men valde att kvilta täcket innanför bården för hand. Detta var ett val jag kom att ångra omgående... att kvilta genom två lager tyg (och ett lager vadd) varav det ena består av lakansväv (dessutom äldre, väldigt tät, tjock och fin kvalitét) för hand, lämpar sig INTE för detta. För den som överhuvudtaget närmar sig den tanken - ta mitt ord. Gör det inte! Många kraftuttryck finns troligen insydda och lagrade i täcket... (Hej Envishet!)
 

 Långt om länge - täcket belv färdigt. Till slut. Det andra 

täcket tv fick således ligga i sin egen överflöd och 

titta på, ihopvikt.

Skattgömmor

Lite skojigt kan man ha fast det är en vanlig tisdag i Januari. Eller kanske just därför, för att det just är en slaskig, grå, vardagstisdag. 
Jag bestämde mig för att göra s.k pocket pie molds fyllda med smultron och hallon.

Frostiga bär från frysen

Ett gäng smultron fick sällskapa med ett gäng hallon och de fick tina tillsammans under dagen.   

Sen tog jag fram en liten suverän manick som heter "pocket pie mold" köpte jag för länge sedan på köksattiraljkedjan Williams-Sonoma (favoritbutik för övrigt) och ser ut såhär:

Pocket Pie Mold

bild lånad från 

www.crateandbarrel.com

Dessa formar finns att beställa från olika ställen; t.ex. från Crate and Barrel och Williams-Sonoma:

www.crateandbarrel.com
www.williams-sonoma.com

Kanske finns de även i Sverige..? Eller så kan man ju göra varianter själv förstås. 

Här är degen utkavlad 

Jag använde en vanlig enkel pajdeg (typ smör, mjöl, vatten och socker) för söta rätter som jag sedan stansade ut formarna av med hjälp av min "pocket pie mold"/pajform. På bilden syns en övre utsansad form med ett litet "ventilationshål" i - den lilla degbiten tar man bort för att låta ångan pysa ut genom under gräddningen. 

I botten av pajformen la jag sen en hel, utstansad degbit och penslade kanterna med vispat ägg (=klistret för att fästa övre degformen). I botten på degformen öste jag ner en klick av fyllningen; i mitt fall hade jag rört ihop smultron och hallon med socker. Sedan la jag på "locket", d.v.s den övre utstansade degformen med hålet: 

 Med hjälp av pajformen kunde jag sedan klämma till kanterna och försluta skattgömman. Pocket-pajerna fick sedan stå i frysen en ca 20 minuter för att bli riktigt nedkylda innan gräddning (= ger spröd och god pajdeg). 

Jag fick så mycket pajdeg över att min bärfyllning inte räckte till den sista lilla pajen. Då tog jag ett äpple som jag hackade lite bitar av och la ner i pajskalen istället, slängde över lite socker och kanel:

När pajerna stått i frysen en stund penslade jag pajerna med vispat ägg och strödde över lite socker innan jag gräddade dem i ca 20 minuter. 

Pocket Pies med smultron och hallon efter gräddningen

Det "svarta fåret" med äpplen, socker och kanel

Joodå, vi åt middag före pajerna faktiskt. Här är en snabb rapport: jag skar upp grillad kyckling som fick fräsa ihop lite kort med hackad bacon och vitlöksklyftor (matlagning utan vitlök går ju inte). Över detta hällde jag grädde, kryddor och även färska spenatblad som jag rev i mindre bitar och fick sjuda med en stund:

 

Kycklingsåsen serverades med pasta

 Hur blev pajerna då...? Jodå, det var inte fel på dem någonstans...! 

Sköna måndag

Ibland blir det bara så rätt. Utan att man har ägnat speciellt mycket tid åt det. Middagen idag var en sådan sak. Jag hackade en massa grönsaker; färsk minimajs, paprika, röd lök, vitlök, sockerärtor och svamp som jag kastade ner i en gryta och stekte en stund. Till detta hade jag ett drygt halvkilo nötinnanlår (i skivor) som jag gned in med vitlök (såklart!), finhackade salladslök som jag portionerade ut på köttskivornas ena hälft innan jag rullade ihop dem, körde i en tandpetare i varje rulle för att hålla ihop dem, stekte dem sedan  i smör. 
Pricken över i:et blev lite teryiakisås - hur gott som helst. 
Värt att prova. 

Ett par belgiska praliner slank ner som efterrätt...
 

Husbyggen

Jag är lite glad åt dagar som denna då vädret visserligen är "varmt", från förra veckans -21 har vi nu +1 ute (kroppsbarometern bryter ihop fullständigt av de plötsliga väderomslagen): jag känner mig inte alls tvungen över att gå ut mer än nödvändigt. Slask och modd upp till knäna. En kvinna i provhytten bredvid min i klädbutiken nästan grät inför väninnan när hon berättade att "dumma långtradaren minsann hade stängt ner henne med snöslask ända upp i ansiktet... vad hade han där att göra och kunde han inte ha stannat för fotgängare ... och vad tänkte han med....?!"
Jag bet mig i läppen men undrade i mitt stilla sinne vad hon själv använde för verktyg när det kom till att tänka. Mycket får man liksom stå ut med i detta klimat och inte bara soldränkta, glittrande snödrivor och vackra snödränkta granar att beundra. När man väljer att förlägga sin promenad längs stadens mest tungt trafikerade genomfartstleder genom ett industriområde....?
Med andra ord; vissa dagar är extra bra att hålla sig inne för då får man en massa andra saker gjorda! Som att sy till exempel. 

En syväninna var lite nyfiken på något/några av mina pågående syprojekt så här kommer en kort redogörelse.
För flera år sedan gjorde jag en gigantiskt täcke med rutor och hus. Detta täcke blev kvar i USA (när vi flyttade tillbaka till Sverige) hos kära väninnan som ansåg sig behöva detta, men i och med att täcket försvann från mig blev saknaden för stor. Så jag satte igång med att göra ett nytt för ett tag sedan, efter samma mönster. Nu är själva täcket klart men jag håller på att kvilta det. I och med att jag helst gärna håller mig till handkviltning  är detta ett moment som tar tid... 

Mitt nya hustäcke under tillverkning

 Som vanligt använder jag tunn, ekologisk bomullsvadd som fyllning, en favorit.  I nuläget sitter täcket uppspänt i min quiltbåge som jag använder när jag handkviltar stora täcken. När täcket är helt klart kanske jag kommer ihåg att dokumentera det igen...
Det här med hus är lite återkommande för mig (som många väl vet om!). Under boendet i USA var jag medlem i en amerikansk quiltförening som träffades regelbundet. Vid ett tillfälle fick medlemmarna frivilligt deltaga i ett projekt där alla fick bidraga med ett hus, fritt valt, dock skulle man hålla sig till bestämda mått för att det så småningom skulle kunna sammanställas till ett stort täcke. Det var jätteroligt och alla husen som kom in var otroligt varierande. Mitt bidrag kändes ganska förutsägbart men väldigt gångbart; jag använde en bild från internet som förlaga och valde att ta fram det mest svenska i mig: den klassiska, svenska röda stugan med vita knutar: 

Under arbetets gång kände jag att husets vinkel gav mig mer problem än nöje (det var ett rent h**vete i klartext) men jag kunde liksom inte... ge upp (tack Envisheten, igen!). Dessutom en hel del handsyende med alla applikationer. Men, det blev som det blev och mitt hus mottogs med stor förtjusning i klubben med ett utrop "OH!! The Danish flag ....right??" 
Jaja,  jag kan faktiskt inte heller alla länders flaggor...

 Några av de andra husen

 Allt ifrån indiantält, dass till ... 

 

 ...riddarborgar

Täcket i sin helhet efter färdigställandet

Många hus har det blivit genom åren (och fotobanken är rikligen försedd med dokumentation) men jag tror det räcker för detta inlägg....?

Bland tårtor, kakor och bullar del 4

 (Bild lånad från internet)

I dag måste jag ha dött liteför jag kom till himlen för en stund!  
Nära Arboga, ute vid Hjälmare Docka finns nämligen en (fantastisk!!) inredningsbutik som dessutom har en liten caféservering. När jag snubblade förbi hemsidan på internet tyckte jag att det lät intressant nog för ett besök. Det kommer inte att bli mitt sista besök om man säger så...
Stället heter Wallby Gård och här är deras hemsida; wallbygard.se.  En rofylld, riktig pärla på landet men i närheten av E20. 

 

Inne i lokalen (det forna stallet) trängdes antika skåp, bord och allehanda möbler med inredningsartiklar som porslin, tyger, belysning m.m med kläder och skor för både honom och henne. Huset har renoverats med en avundsvärd omsorg och smak. Blandningen av varor var otroligt bra sammanställd och presenterades så läckert i lokalen. Alla shoppingnerver i mig blev brutalt uppväckta, de befann sig närmast i ett chocktillstånd resten av besöket. Det fanns nog inte en pryl eller möbel därinne som inte kunde passa i mitt hem, inte ett plagg eller skor som inte behövdes i min garderob.  

För det är ju så, att man faktist behöver... saker. Och sådant. 

Bara det där med att det fanns en egen tygavdelning höll på att få mig att krypa ur skinnet...

Som tur är erbjuder den lille caféavdelningen räddningen från omedelbar undergång för shopaholics, maniskt inredningsintresserade och andra allmänt lättledda varelser.

 En citronpaj som var himmelsk

Nästan sakral utsikt från kaffesoffan

Jag kan bara föreställa mig hur underbart beläget butiken/caféet måste vara när sommaren kommer; mängder av grönskande ekar som omger gården och kanalen som flyter fram alldeles intill. Redan om fyra månader kan det upplevas...

Vintern - vi ger dig ledigt. Åk bort, ta semester, spara på krutet. 

Vi ses nog alldeles för snart igen...